반응형 1인가구요리3 [1인가구 가성비 간단 밑반찬 요리] 전자레인지 두부 계란찜 안녕하세요 오늘 소개해드릴 요리는 두부 계란찜입니다. 부드러운 계란찜도 좋지만 두부를 넣으면 단단한 식감과 포만감 덕분에 다이어트 식단으로도 좋답니다. 자 그럼 시작해볼게요. 1. 재료를 준비합니다. 계란 3개 두부 1/4모 우유 100ml 소금 약간 새우젓 약간 자투리 야채 있으시면 추가하시면 좋아요. 2. 두부를 깍둑썰기 해줍니다. 원하시는 식감에 따라 으깨주셔도 됩니다. 한모를 깍둑 썰어서 국에 넣고 1/4모 남겼어요. 전자레인지 사용이 가능한 그릇에 담아줍니다. 저는 반찬통 그대로 사용했어요. 3. 계란을 풀고 간을 해줍니다. 우유를 넣으면 더 부드럽고 고소한 맛이 나요. 계란 3개에 우유 100ml 정도 넣어주고, 소금 한꼬집 새우젓 조금으로 간해주었습니다. 4. 실리콘 뚜껑을 덮은 후, 전자레.. 2021. 9. 20. [1인가구 가성비 간단 밑반찬 요리] 무생채 안녕하세요. 오늘 소개해드릴 요리는 새콤달콤 무생채입니다. 갑자기 무생채가 먹고 싶어서 마트에서 한통 1,800원에 데려왔어요. 반통은 나중에 먹기로 하고 반통으로 맛있는 무생채 만들어 볼게요. 자 그럼 시작해볼게요. 1. 재료를 준비합니다. 무 1/2개 양념 고춧가루 2큰술 다진 마늘 1큰술 설탕 2큰술 소금 1큰술 멸치액젓 1큰술 저는 무가 너무 커서 반만 사용했어요. 덜 매운 연두색 부분으로 사용했답니다. 2. 깨끗이 씻은 무를 채 썰어 줍니다. 저는 흐르는 물에 깨끗하게 닦아낸 후 필러로 얇게 껍질을 벗겨냈어요. 이제 채 썰어주시면 됩니다. 채칼을 이용하시거나 찹찹 썰어주세요. 3. 고춧가루로 색을 입혀줍니다. 고춧가루 2큰술 넣고 조물조물 버무려 주세요. 고춧가루를 넣으면 빛깔이 더 좋아진답니다.. 2021. 9. 19. [1인가구 간단 요리] 가마솥으로 맛있는 밥 짓기 (누룽지는 덤) 안녕하세요 오늘 소개해드릴 요리는 가마솥으로 밥 짓기입니다. 한동안 즉석밥으로 끼니를 때웠는데 은근히 비싸더라고요. 저희 집에는 밥솥 대신 가마솥이 있어요 무쇠솥은 아니고 가벼운 코팅 가마솥입니다. 잘 들러붙지 않아 좋아요. 자 그럼 가마솥을 이용해 간단하게 밥을 지어 보겠습니다. 1. 재료를 준비합니다. 쌀, 잡곡, 가마솥 (저는 백미(500g) + 귀리(200g)를 사용했습니다.) 2. 귀리(잡곡)는 미리 불려 놓습니다. 준비한 잡곡을 물에 불려놓아요 귀리는 불리는데 시간이 걸리는 편이기 때문에 밥 짓기 전날 미리 불려놨습니다. 대략 200g 정도의 양이예요. 눈대중으로 불립니다. 3. 불려놓은 귀리(잡곡)와 백미를 씻어줍니다. 물 붓기 전 곡물의 양이 가마솥의 절반을 넘기지 않게 해 주세요. 저는 .. 2021. 9. 15. 이전 1 다음 반응형
